利用简易砂桶装置，以米酒为碳源，考察了向装置内添加米酒条件下，装置内砂砾数量、水温、进水硝酸盐浓度对硝酸盐去除的影响。结果表明：在添加米酒（碳氮比０.８～１.１）的条件下，装置内砂砾数量对去除效果影响最大，砂桶砂砾数量增多，硝酸盐去除效果增强，且能有效抑制亚硝酸盐积累，建议砂砾总体积占装置水体积比以１／３为宜；水温对硝酸盐去除的影响较大，２２～２５℃较为适宜，硝酸盐去除速率分别是１０～１２℃和１５～１９℃时的２.４３和１.８２倍；进水硝酸盐浓度和溶解氧浓度的影响较小。其他因素如ｐＨ值、电导率和反应的中间产物，不是利用砂桶装置和米酒去除地下水硝酸盐的主要影响因素。